Além de saboroso, o azeite traz vários benefícios para a saúde humana. Esse ingrediente, que tem suas primeiras evidências em 6.000 a.C, é rico em ácidos graxos que ajudam a reduzir o colesterol "ruim", o LDL, melhora o metabolismo, os níveis de lipídios no sangue e reduz risco de Alzheimer, entre outros.
Fundamental na dieta mediterrânea – cientificamente comprovada ser uma das mais saudáveis do mundo – o azeite de oliva é usado para deixar os alimentos mais saborosos. Mas tem ainda usos medicinais e religiosos.
O azeite ajuda a limpar inflamações: "Os antioxidantes na dieta podem desempenhar um papel importante na prevenção do envelhecimento da pele e anexos cutâneos, pois são compostos que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres", afirmou Julia Machline Carrion, do Medical Affairs da epHealth, plataforma de saúde preventiva.
Benefícios no sangue e contra Alzheimer
Diversos estudos que comprovam a diferença que ele pode fazer em uma dieta saudável.
Pesquisadores da Universidade de Viena, na Áustria, descobriram que o consumo de azeite ajuda a melhorar a saúde metabólica. Além disso, em testes clínicos randomizados, o azeite de oliva melhorou os níveis de lipídios no sangue.
Já na saúde cerebral, segundo um estudo realizado pela European Medicines Agency, uma dieta rica em azeite pode estar associada a um menor risco de doença de Alzheimer e outras formas de demência.
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Reduz colesterol ruim
Segundo Julia Machline Carrion, uma alimentação de qualidade não ajuda apenas a eliminar peso, como muita gente pensa:
"É um fator que possui um impacto gigantesco na saudabilidade do corpo humano. Não à toa, a imensa maioria dos tratamentos que visam à redução do colesterol ruim estão conectados a uma agenda de refeições balanceadas".
Veja agora 10 benefícios que o azeite pode te trazer na dieta!
Sem exageros
Só tenha cuidado para não exagerar na dose. O excesso de azeite altera o valor nutricional do prato e pode ficar muito calórico e rico em gordura.
Como tudo na vida, ele precisa ser usado com moderação.
Tente limitar a ingestão de azeite a duas colheres de sopa por dia.
Melhores azeites
Um ranking da revista Paladar avaliou as 20 melhores marcas de azeite com valor de até R$ 70.
No primeiro lugar do pódio ficou o azeite Las Doscientes (R$ 37,99, garrafa com 500ml).
Na sequência veio a marca O.live & Co (R$ 39,88, garrafa com 500ml).
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O uso do ingrediente na dieta pode trazer muitos benefícios para o corpo. Foto: Avocado_studio (Shutterstock).
Com informações de Portal Edicase.
Fonte: Só Noticia Boa