Vigilância Sanitária de Rurópolis inscreve para curso gratuito de manipulação de alimentos

As inscrições vão de 16 a 31 agosto e serão realizadas no prédio da Univap. Curso ofertado pela Vigilância Sanitária vai abordar sobre a manipulação de alimentos

Divulgação/Ascom PMC

O Departamento de Vigilância Sanitária com apoio da Secretaria Municipal de Saúde e Prefeitura de Rurópolis, sudoeste do Pará, ofertará o curso de Manipulação de Alimentos no dia 5 de setembro. A capacitação se destina a donos de lanchonetes, açougues, padarias e restaurantes do município.

De acordo com a Vigilância Sanitária, o objetivo do curso é capacitar, apoiar e auxiliar os produtores de alimentos a aperfeiçoarem o controle sobre requisitos de qualidade na manipulação, reduzindo assim o risco de doenças associados ao consumo de alimentos contaminados.

Ainda de acordo com a Vigilância Sanitária, o curso será de caráter obrigatório para que os donos dos estabelecimentos que manipulam alimentos possam obter o Alvará Sanitário 2023.

As inscrições são gratuitas, iniciam nesta terça (16) e se estendem até o dia 31 de agosto. O curso será realizado na Câmara Municipal de Vereadores de Rurópolis.

Principais pontos a serem abordados no curso:

Boas práticas de fabricação

Noções de perigos químicos, físicos e biólogos;

Higiene pessoal e sanitização;

Pré-preparo, preparo e conservação dos alimentos

Controle de pragas;

Legislação Sanitária Brasileira RDC 216 da Anvisa.

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