Um estudo recém publicado pela Universidade de Vermont, nos Estados Unidos, apontou que ao reduzir o consumo de carne, leite e outros derivados, é possível ajudar o meio ambiente e o ar! Uma notícia muito boa!Divulgado na revista científica Nature Communications, a pesquisa mostrou que a substituição de 50% da carne e dos lacticínios por alternativas alimentares à base de plantas, reduz as emissões globais de gases poluentes da agricultura em 31%.
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